Λούντζα (ΠΓΕ) κιλό

Το αυθεντικό κομμάτι απο χοιρινό κρέας εμποτισμένο στο κρασί για μερικές μέρες και μετά ωριμάζει στο καπνηστήρι μακριά από την φωτιά για αρκετές μέρες.